食べ物

Words about food — dishes, vegetables, meat

Japanese vocabulary about food, like staple food, dishes, meat, fish, vegatables, etc.

目次 (Table of contents)

野菜 (Leafy vegetables)

🥒

野菜 (Other vegetables)

🍚 主食 (Staple food)

🍚

飯めしmeals

餅もちsticky rice cake

🍙

お握りおにぎりrice ball

🍣

寿司すしsushi

炒飯チャーハンChinese-style fried rice

オムライスfried rice wrapped with omelette

🍜

ラーメン (拉麺)remen, Chinese-style noodles

担々麵たんたんめspicy Sichuan noodles with meat sauce

🍝

パスタpasta (Italian noodle)

🍝

スパゲティspaghetti (long and thin pasta)

🍝

ナポリタンNaporita; Japanese spaghetti dish made with ketchup

🥟

餃子ぎょうざdumplings

水炊き餃子みずたきぎょうざboiled dumplings

饅まんsteamed bun

肉饅にくまんsteamed bun with meat filling

すき焼き肉まんすきやきにくまんsteamed bun with beef filling

🍞

パンbread

🍔

ハンバーガーhamburger

🥪

サンドイッチsandwich

🍕

ピザpizza

🫕 料理法 (Cooking ways)

浸しひたしboiled greens flavored with soy

漬けづけpickling

煮物にものboiled food

水炊きみずたきboiled

焼きやきcooking, stir-frying; roast

塩焼きしおやきgrilling (fish) with salt

串焼きくしやきskewer, spit-roasting

串カツくしかつdeep fried spit

炒めいためstir-fry

丼どんぶりporcelain bowl

カルパッチョcarpaccio

かつfried cutlet

🍤

天ぷらてんぷらtempura

🥗

サラダsalad

定てい食しょくset meal

麻婆マーぼーspicy Sichuan dish

中華ちゅうか Chinese food

🍽️ 料理 (Dish)

糠漬けめかづけpickles made in brine and fermented rice bran

小松菜の浸しこまつなのひたし

鹿尾菜の煮物ひじきのひたしにもの

冷奴ひややっこcold tofu

生わかめwakame salad

章魚のカルパッチョoctopus carpaccio

🍤

海老フライエビフライfried prawns; fried shrimp

🐙

たこ焼きtakoyaki

牛肉の串焼きぎゅうにくのくしやき

🍛

カレーcurry (esp. Japanese curry

蜆の酒蒸しじみのさかむsteamed basket clam

たっぷりひれかつ御膳たっぷりひれかつごぜんa big portion of fried pork chop meal

普通ひれかつ御膳ふつうひれかつごぜんa medium portion of fried pork chop meal

秋刀魚開き定食grilled pacific saury set meal

萌やしと肉のピリ辛炒めもやしとにくのぴりからいためSpicy stir-fried bean sprouts and meat

人参シリシリーOkinawan dish of grated carrot stir-fried with egg or meat

🍲

すき焼きすきやきsukiyaki, beef cooked with vegatables

章魚飯たこめしcooked rice with octopus

餃子のハーフぎょうざのはふHalf of dumplings

🍳

オムレツomelette

🌭

ホットドッグhot dog

バイキングsmorgasbord; buffet

🥩 肉 (Meat)

肉にくmeat

🐷

豚ぶた肉にくpork

🐗

牛ぎゅう肉にくBeef

🦌

羊肉ようにくmutton; lamb meat

🐔

鶏肉とりにくchicken meat

🍗

鶏もも肉とりももにくchicken drumstick, chichen thigh

🐟 魚 (Fish)

魚さかなFish

鮭さけsalmon

鯖さばchub mackerel

鰆さわらJapanese Spanish mackerel

秋刀魚さんまPacific saury

鮪まぐろtuna

鰹かつおskipjack tuna

鰻うなぎJapanese eel

🐙

蛸たこoctopus

鱈たらgadid

鯛たいsea bream

真鯛まだいred sea bream

鰯いわしpilchard; sardine

鯵あじJapanese horse mackerel

鮎 (年魚)あゆsweetfish (plecoglossus altivelis)

鰤ぶりJapanese amberjack

🦑

烏賊いかcuttlefish; squid

🦐

海老えびprawn; shrimp

🦞

海老えびprawn; shrimp

🦪

蜆しじみbasket clam

🦀

蟹かにcrab

🍄 茸 (Mushroom)

しめじ (占地)lyophyllum shimeji

舞茸まいたけgrifola frondosa

えのき茸えのきたけenoki mushroom

🥬 野菜 (Leafy vegetables)

キャベツcabage

🥦

ブロコリbroccoli

カイランkai-lan, Chinese broccoli

レタスlettuce

萌やしもやしbean sprouts

小松菜こまつなJapanese mustard spinach

鹿尾菜 (羊栖菜)ひじきJapanese mustard spinach

若布わかめwakame

🥒 野菜 (Other vegetables)

🥒

胡瓜きゅうりcucumber

🎃

かぼちゃpumpkin

🎃

南瓜なんかpumpkin

冬瓜とうがんwax gourd

🍆

茄子なすeggplant

🌶️

ホットペッパーhot pepper

🌶️

唐辛子とうがらしchili

🍅

トマトtomato

🌽

玉蜀黍とうもろこしcorn

大豆だいずsoybean

枝豆えだまめgreen soybean

納豆なっとうnatto (fermented soybeans)

🥕

人参にんじんcarrot

🥔

ポテトpotato

🍠

さつま芋さつまいもsweet potato

金平きんぴらchopped burdock root

🧄

ブロコリgarlic

🧅

オニオンonion